Talharim ao Leite de Coco

ingredientes:

• 300g de talharim cozido “al dente”
• 1 colher de manteiga
• 200g de presunto picado
• 1 vidro de leite de coco
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho
2. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco
3. Tempere com sal e pimenta a gosto
4. Coloque o queijo ralado e misture bem
5. Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima
6. Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente

Ildeny...