Costela Suina ao Molho Barbecue

Ingredientes:

• 1Kg de costela suina
• 2 limoes
• 1 laranja
• sal e alho a gosto
• batatas descascadas e cortadas em cubo

Modo de Preparo:

Faça o suco com os limões e a laranja, misture com o alho picado e sal a gosto e deixa marinar por 30 min na geladeira e enquanto isso cozinhe as batatas no forno em um refratário.

Coloque a costela juntamente com o tempero feito com suco de limão e laranja em um refratário e a envolva em papel alumínio.

Deixe cozir por 1h e 30min com o osso virado para cima. Retire o papel alumínio e passe para o refratário que está com as batatas pré cozidas, vire a costela e passe o molho Barbecue e deixe dourar por mais 30min. Retire do forno e sirva com arroz branco.

Serve duas pessoas

Ildeny...