Coxas e Sobrecoxas para o Almoço de Domingo
Ingredientes:
- 4 coxas com as sobrecoxas de frango
- 1 limão grande
- 1/2 xíc. de vinagre tinto
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 ovos inteiros
- 3 xíc. de farinha (rosca)
- óleo de soja para fritar
Modo de Preparo:
Tempere as coxas e sobrecoxas com limão, vinagre e sal, deixe marinar a seu gosto.
Coloque em uma panela de pressão, água e uma colher de sopa de sal.
Leve ao fogo quando a panela começar a chiar conte 10 minutos, desligue o fogo.
Escorra bem, empane em ovos e depois farinha de rosca e finalmente frite em óleo fervente até completar.
Ildeny...
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