Sopa de Feijão Branco com Carne Seca

Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de feijão branco
• 400 gramas de carne seca (desalgada e cortadas em cubos pequenos)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 tiras de toicinho
• 200 gramas de vagem
• 1 cebola média picada
• 2 batatas em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• 1 ramo de salsinha
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Deixe o feijão de molho, por 1 hora.

Escorra, coloque em panela de pressão, com 1 litro de água, sem sal.

Cozinhe por 15 minutos abra e coloque a carne seca ferver por mais 05 minutos abra e junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha.

Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 15 minutos.

Sirva porções e salpique salsinha.

Ildeny...