Biscoito Amanteigado

Ingredientee:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher das de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 gemas

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga em creme, adicione aos poucos o leite condensado e as gemas. Não pare de bater. 
2. Retire da batedeira, junte o polvilho e, por último, a farinha peneirada com o fermento e o sal. 
3. Amasse bastante, abra a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada e corte os biscoitos com cortadores ou uma faca, nos formatos que preferir.
4. Ponha em assadeira untada e enfarinhada e pincele com uma gema. 
5. Asse no forno, por 20 a 30 minutinhos, tire os biscoitos ainda quentes da assadeira e deixe esfriando sobre uma gelha. 
6. Guarde em latas bem fechadas, em local seco.

 

Rendimento: aproximadamente 70 biscoitinhos.

Ildeny...