Lasanha de Salmao

Ingredientes:

• 400 gramas de massa para lasanha fresca
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 gramas de salmão defumado em tiras
• 1 dose de conhaque
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída

Podo de Preparo:

1. Primeiro cozinhei a massa para lasanha e depois disso, coloque em uma vasilha com água fria para que não grude.
2. Coloque as folhas de lasanha para secar sobre uma toalha.
3. Em uma panela, coloque manteiga e doure a cebola.
4. Adicione o conhaque e flambe. Coloque a farinha de trigo e mexa.
5. Retire a panela do fogo e adicione creme de leite até que a farinha de trigo seja dissolvida.
6. Retorne ao fogo, coloque o sal, a pimenta do reino branca e misture.
7. Em uma peneira coe o molho para remover a cebola e retorne ao fogo para que engrosse.
8. Em um prato coloque molho, depois o salmão e por cima uma folha da massa de lasanha. Ponha mais uma camada de salmão e lasanha e alterne.
9. Finalize com o resto do molho. Essa receita rende duas porções

Ildeny...