Baba de Moça

Ingredientes:

• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 gemas
• 1 lata de Leite Moça
• 1 vez a mesma medida de leite de coco
• 1 pedaço de casca de limão

Modo de Preparo:

1. Junte o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta
2. Adicione a manteiga e retire do fogo
3. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
4. Adicione o Leite condensado, o leite de coco e a casca de limão
5. Misture bem e leve, de novo, ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
6. Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

Ildeny...