Receita de Macarrão de panela de pressão
com creme de leite
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1/2kg de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 colher (café) de fermento em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de água fervente
- 300g de muçarela ralada no ralo grosso
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem.
- Acrescente a carne e mexa até começar a dourar.
- Adicione o molho de tomate e mexa.
- Dissolva o fermento no creme de leite e coloque na panela.
- Junte a água fervente, o sal e o macarrão.
- Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por três minutos.
- Desligue a panela e espere acabar a pressão.
- Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão.
- Cubra-o com metade da muçarela e espalhe por cima o macarrão restante.
- Finalize com uma camada de muçarela restante e leve para gratinar.
- Sirva em seguida.
Dica
- O fermento dissolvido no creme de leite faz com que o molho fique mais cremoso.
Ildeny...
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