Mousse de Limão Light

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 envelope de gelatina em po diet sabor limão
• 1/2 colher de sopa de raspas de limão
• 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 4 claras
• 2 colheres de sopa de adocante culinário
• 1/2 xícara de leite em pó desnatado instantâneo
• 1/4 de xícara de suco de limão

Preparo:

Dissolva a gelatina na água e adicione as raspas de limão

Coloque numa vasilha com gelo, mexendo ate endurecer

Retire o gelo da vasilha e reserve

Bata as claras em neve, até o ponto de suspiro mole

Desligue a batedeira e adicione o adocante culinário

Bata um pouco para misturar

Junte a 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e bata ate virar suspiro firme

Numa vasilha, misture o leite em pó com o 1/4 de xícara de suco de limão

Misture com a gelatina e, em seqüência, com as claras em neve

Coloque em tacas individuais ou em recipiente único e leve para gelar

Ildeny...