Pão caseiro

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo americano de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras e meia de água ou leite morno
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico (no inverno adicione 25% a mais do fermento solicitado na receita)

Preparo:

• Misture a quantidade de fermento com o açúcar
• Mexa bem até dissolver o fermento por completo no açúcar
• Misture os demais ingredientes líquidos em seguida o sal e aos poucos a farinha de trigo (reserve 1 a 2 xícaras de farinha de trigo para sovar a massa)
• Mexa bem até ficar uma massa homogênea
• Sove bem a massa
• Deixe descansar por uma hora coloque em uma superfície enfarinhada modele os pães e leve para assar em assadeira untada e polvilhada
• Pincele os pães com gema e leve para assar por 40 a 50 minutos

Ildeny...