RECEITA DE MACARRÃO DE FORNO

Ingredientes:

400g de mussarela picada em cubos

400g de presunto picado em cubos

1 copo de requeijão

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

2 litros de água

1 lata de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

Salsa e cebolinha picada a gosto

500g de macarrão tipo talharim

Queijo parmesão ralado a gosto

Preparo:

• Em uma tigela misture a mussarela, o presunto e o requeijão e reserve.
• Em uma panela grande adicione o azeite e leve ao fogo.
• Assim que esquentar refogue o alho amassado, deixe dourar e acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por dez minutos.
• Em uma assadeira alta coloque o macarrrão, formando ninhos.
• Com cuidado, acrescente a mistura de mussarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão.
• Tampe a forma com papel alumínio e leve para assar em forno médio, por 40 minutos.
• Depois retire o papel e deixe mais cinco minutos para secar.
• Na hora que retirar do forno salpique queijo ralado por cima e sirva imediatamente.

Dica

• Para uma receita menos calórica, substitua o presunto por peito de peru.

Ildeny...