Arroz com bacalhau

Ingredientes:

• 250 g de bacalhau picado dessalgado cru
• 150 ml de vinho branco
• 1 xícara e 1/2 (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de couve crua limpa e picada
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 paio
• 1/2 cebola

Preparo:

• Em uma panela, refogue a cebola picada.
• Acrescente o bacalhau, metade do vinho e deixe em fogo baixo.
• Aos poucos, acrescente a outra metade do vinho até cozinhar o bacalhau.
• Acrescente o paio, o arroz e a couve picada.
• Misture bem todos os ingredientes e por último acrescente o parmesão ralado até derreter, mexendo sempre.

Ildeny...