Pizza Light de Queijo Cottage, Milho e Peito de Peru

Ingredientes:

Massa

• Uma folha de pão 

Recheio

• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 100 Gramas de queijo tipo cottage
• 1/3 de xicara de milho verde em conserva
• 100 Gramas de peito de peru light em fatias
• Um tomate grande em rodelas
• Orégano
• Sal a gosto

Preparo:

Montagem

• Forre a massa com o extrato de tomate. Por cima coloque o milho.
• Se achar necessário adicione um pouco de sal ao queijo cottage, misture bem e cubra tudo. Polvilhe orégano sobre o queijo. Espalhe as fatias de peito de peru e por ultimo o tomate.
• Leve ao forno em fogo brando até que fique a seu gosto.

Dica:

• Pode ser servida sem assar.
• Usar folhar de pão para wrap é uma ótima dica para quem está de dieta, mas ama aquela pizzinha de vez em quando, basta usar recheios com baixo teor de calorias e deliciar-se!

OBS: como fazer a folha de pao

Ingredientes:

• 1 clara
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico
• 4 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (chá) de sal
• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) da água morna

Preparo:

• Na batedeira junte a farinha peneirada, com os demais ingredientes e bata na velocidade média, até a massa ficar lisa e homogênea.
• Divida-a em 14 partes, faça pequena bolas e embrulhe-as com filme plástico. Deixe descansar por 20 minutos.
• Ligue o forno à temperatura alta.
• Coloque as massa numa superfície enfarinhada. Abra cada uma das bolas com um cilindro, até obter uma espessura muito fina e aproximadamente 30cm de diâmetro.
• Leve ao forno por 20 minutos em assadeira untada com margarina. As massas não devem ficar muito próximas na assadeira. Caso necessário, asse-as individualmente. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.
• Se preferir, prepare na frigideira, usando um fio de azeite (ou óleo de sua preferencia), no fogo baixo, virando a massa para atingir o mesmo ponto nos dois lados. Também não deve deixar dourar. Neste caso, o tempo varia de fogão para fogão. (AVISO: O preparo na frigideira torna mais difícil atingir o ponto certo principalmente nas primeiras vezes. Prefira assar até adquirir pratica.)
• Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade.
• O pão pode ser guardado em geladeira por até 2 dias. Não esqueça de mantê-las no saco plástico até o momento de consumir.
• Essa massa pode ser usada com recheios salgados e doces.

Ildeny...