Charuto de repolho

Ingredientes:

• 1 repolho grande
• 700 g de carne moída
• 3 xícaras de arroz cru
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 cubo de caldo de carne
• sal a gosto
• 4 xícaras de água
• 2 colher (sopa)de margarina

Modo de preparo:

• Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
• Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
• Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída,a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
• Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
• Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.
• Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.
• Também pode ser feita com carne seca, desfiada.

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 50 Minutos

  Ildeny...