Biscoito de polvilho frito

Ingredientes:

• 1/2 kg de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• Água morna para dar o ponto

Modo de Preparo:

• Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve
• Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido
• Quando esfriar acrescente o ovo e misture
• Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga
• Enrole os biscoitos sem apertá-los demais
• Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure
• Eles ficam branquinhos

  Ildeny...