Batata chips

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• Óleo, o quanto baste para fritar
• Sal, a gosto
• Papel toalha, o quanto baste para secar

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas (se quiser use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura)
2. Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar
3. Frite as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam
4. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque sobre um recipiente com papel-toalha
5. Tempere com sal e sirva a seguir

Ildeny...