Batata assada com bacon

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 3 fatias de bacon
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem “al dente”.
• Escorra.
• Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical.
• Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada.
• Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta.
• Asse no forno preaquecido a 220º até dourarem.
• Sirva

Dica: Aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa.