Bife à milanesa recheado

Ingredientes:

• 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
• sal e pimenta a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• 150 g de presunto fatiado
• 2 tomates cortados em rodelas
• 2 ovos batidos
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Corte os bifes ao meio.
• Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
• Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
• Coloque outro bife por cima e feche com palito.
• Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
• Sirva em seguida.

Ildeny...