Maionese de Soja

Ingredientes

• ½ xícara de leite de soja fresco
• 4 azeitonas sem caroço
• 2 rodelas de cebola média
• 1 dente de alho pequeno
• 1 colher de chá rasa de sal marinho
• ½ xícara de óleo vegetal

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Ligue-o e vá acrescentando o óleo vegetal bem devagar.
Para obter uma consistência melhor e variar o sabor, acrescente algumas gotas de limão ou então cebolinha, salsa, pimentão ou tomate.
Para temperar saladas, acrescente um pouco mais de leite de soja ou azeite de oliva até obter a consistência adequada.
Para aumentar a consistência, acrescente algumas castanhas de caju.
Mantenha refrigerado.

• Rendimento: 1 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos

Ildeny...