Paçoquinha diet

Igredientes:

• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 xícara de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara de açúcar diet forno e fogão
• 1/2 xícara de água fervendo
• 1/2 Kg de amendoim torrado
• 1 pacote de bolacha maria (diet ou normal, como preferir)

Modo de Preparo:

• Primeiro faremos o leite condensado  diet que pode ser usado na maioria das receitas para substituir o leite condensado convencional bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar diet e a água fervendo até ficar bem cremoso.
• Deixe esfriar na geladeira antes de usar.
• Bata as bolachinhas aos poucos no liquidificador até formar uma farinha.
• Reserve.
• Faça o mesmo com o amendoim.
• Misture o leite condensado com o amendoim e a farinha de bolachinhas até dar o ponto de rapadura.
• Espalhe numa superfície plana e lisa e corte em quadradinhos, círculos ou como preferir.

Ildeny...