Lasanha de Arroz à Bolonhesa

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• sal a gosto
• Recheio
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 700 gramas de carne moída
• 500 gramas de polpa de tomate
• sal e pimenta do reino a gosto
• 200 gramas de presunto fatiado
• 200 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

• Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve.

Recheio

• Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Montagem

• Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente!

Ildeny...