Pavê de abacaxi

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda
• 2 pacotes de biscoitos maisena
• 50g de chocolate granulado

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, as gemas e o açúcar.
• Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.
• Misture o creme de leite e deixe esfriar.
• Em um refratário, coloque camadas de creme, abacaxi picado e biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.
• Por último, coloque uma camada de creme e polvilhe o chocolate granulado.

Dica: Se preferir usar abacaxi natural, corte-o em rodelas e cozinhe em 1 xícara (chá) de água com ½ xícara (chá) de açúcar.

Ildeny...