Brigadeiro de caipirinha

Ingredientes:

• 395 g leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga com sal
• 50 ml de cachaça envelhecida
• 1 colher de sopa de essência de limão.
• 2 colheres de sopa de limão espremido
• Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

• Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela).
• Tirar do fogo e adicionar a cachaça leve de volta ao fogo e dar o ponto novamente.
• Adicione o suco de limão e misture.
• Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Que o brigadeiro é uma delícia, a maioria de nós já sabe. Mas e se for uma variação desse docinho com sabor da caipirinha? Ficou curioso(a)? Vamos aprender!

Ildeny...