Bombom de Baunilha com Cupuaçu

Ingredientes:

1 xícara de polpa de cupuaçu
2 xícaras de açúcar
Massa:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (chá) de baunilha
Cobertura:
500g de chocolate meio-amargo

Modo de preparo:

Recheio: 

Numa panela, coloque os ingredientes e 1/4 de xícara de água. 

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até o doce soltar do fundo da panela e dar ponto de cortar. 

Coloque numa superfície, espalhe, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Reserve. 

Massa: 

Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar. Deixe esfriar. 

Faça bolinhas com a massa e recheie com os pedaços de doce de cupuaçu. 

Passe no açúcar e depois mergulhe no chocolate derretido em banho-maria até que o bombom fique todo coberto. 

Se desejar, coloque algumas gotas de corante alimentício no chocolate, da cor de sua preferência, para que ele fique colorido.

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Pará

Ildeny...