Salada de bacalhau rápida

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau cozido e desfiado
• 2 kg de batata cozida em cubos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 200 g de azeitonas picadas
• 1 cebola picadinha
• Azeite
• Cheiro verde a vontade
• 500 g de mussarela ralada

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata em cubos, depois escorre e coloque em uma travessa
2. Cozinhe o bacalhau e desfie
3. Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado
4. Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro verde picadinho, e a mussarela, misture tudo
5. Leve ao forno até começar a dourar
6. Retire e sirva

Ildeny...