Coxão Duro na Cebola e na Pressão

Ingredientes:

• 1kg de coxão duro
• 2 saches de caldo de carne
• 4 cebolas grandes

Preparo:

• aqueça a panela de pressão.
• coloque a carne e proceda o selamento( nunca espete a carne )
• retire a carne, e corte as cebolas em 4 forrando o fundo da panela.
• recoloque a carne, acrescente os 2 saches de caldo de carne.
• tampe a panela e qdo iniciar a pressão, em fogo alto e aguarde 40 minutos.
• retire a pressão, abra a panela e fatie a carne.
• se estiver bem cozida, recoloque-a na panela sem a tampa e deixe por mais 10 minutos.
• coloque as fatias da carne e cubra com o molho da cebola. obs. NÃO HÁ NECESSIDADE DE ÁGUA. A CEBOLA TEM BASTANTE.
• sirva com arroz branco.

Ildeny...