Bisteca com Mandioquinha

Ingredientes:

1 k de bisteca de porco
6 colheres (sopa) de suco de limão
4 cubinhos de caldo de carne
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picadinha
3 tomates (sem pele e sem sementes) picados 
200g de mandioquinha em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Preparo:

Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente.
Deixe tomar gosto por 1 hora. 
Frite as bistecas no óleo, dourando dos dois lados. 
Junte a cebola, os tomates, uma xícara de água fervente e a mandioquinha. 
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a mandioquinha ficar macia. 
Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

Ildeny...