Picadinho de linguiça com purê da batatas

Ingredientes:

• 200 g de linguiça de porco
• 200 g de linguiça de frango
• 200 g de linguiça toscana
• 100 g de azeitonas sem caroço
• Quanto baste de alecrim desidratado
• Quanto baste de ervas finas desidratado
• 3 cabeças de cebolas picado
• Quanto baste de alho
• Quanto baste de sal
• 1 maço de cebolinha
• Quanto baste de manteiga de leite
• 1/2 kg de batata inglesa cozida e amassada
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Cozinhe e pique bem todas as linguiças, pique as cebolas, cebolinhas e as azeitonas, todos os ingredientes separados
2. Em uma panela doure as cebolas, o alho e refogue bem as linguiças até dourar
3. Acrescente o alecrim, o cheiro verde, as azeitonas e mexa bem
4. Em outra panela acrescente a manteiga, as ervas finas e as batatas, mexa bem
5. Desligue o fogo despeje sobre as batatas o creme de leite
6. Em uma panela centralize o purê e ao redor o picadinho
7. Salpique por cima mais alecrim

Ildeny...