Jiló Preguento

Ingredientes:

1 cebola
1/2 pimentão pequeno
1 tomate
8 jilós
12 quiabos
4 pedaços de costela cozida
Tempero a gosto

Preparo:

Lave o jiló, tire a casca e divida ao meio. 
Corte em quatro partes o tomate, a cebola e o pimentão. 
Corte o quiabo na diagonal. 
Doure a costela no óleo quente. 
Cozinhe o quiabo e o jiló, por dez minutos. 
Salgue e junte todos os outros ingredientes, tampe a panela e cozinhe mais um pouco
Destampe a panela para o caldo secar. 
Sirva com arroz branco e angu.

Ildeny...