Bolo de chocolate na caneca

Ingredientes:

• 2 canecas com capacidade de 150 ml 
• 2 gemas 
• 5 colheres (sopa) de leite condensado 
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 1 colher (sopa) de leite 
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 
• 1 colher (café) de fermento químico 
• 1 clara batida em neve 
• Manteiga e farinha para untar 
• Cobertura: 
• 1 lata de leite condensado 
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
•  4 colheres de chocolate em pó

Preparo:

• Pré aqueça o forno a 180ºc.
• Unte as canecas com manteiga e um pouco de farinha.
• Na batedeira misture a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó e bata até que fique homogêneo e fofo.
• Remova da batedeira e com o auxílio de uma espátula acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar homogêneo.
• Bata as claras a ponto de picos firmes e incorpore à mistura, mexendo delicadamente.
• Distribua nas canecas untadas, sempre preenchendo apenas 3/4 da caneca, coloque-as numa assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até que asse por completo.
• Este bolo também pode ser assado no microondas.
• se preferir, leve ao microondas na potência máxima por aproximadamente 3 minutos, sempre tomando cuidado para que não queime.
• Cobertura:
• Leve todos os ingrendientes ao fogo.
• Sempre mexendo até o ponto de brigadeiro de colher.
• Espalhe sobre os bolos já assados e decora com granulado.

Ildeny...